Men sữa Kefir Ca+ siêu khoẻ, dạng bột, dễ làm tại nhà

Men sữa Kefir Ca+ là một dòng men vi sinh đông khô (starter culture) chuyên dụng để tự làm sữa chua Kefir tại nhà, hiện đang rất phổ biến trên thị trường Việt Nam. Chữ “Ca+” thường được các nhà phân phối sử dụng để nhấn mạnh vào khả năng lên men siêu khỏe và hỗ trợ cơ thể hấp thụ Canxi (Ca) tối đa từ sữa nhờ hệ vi sinh vật đa dạng.

1. Ưu điểm vượt trội so với nấm Kefir truyền thống

• Tỉ lệ thành công gần như tuyệt đối: Dòng men “siêu khỏe” này được thiết kế để phát triển mạnh mẽ ở điều kiện bình thường. Bạn không cần phải có máy ủ sữa chua hay các dụng cụ căn chỉnh nhiệt độ phức tạp.

• Tiện dụng và sạch sẽ: Thay vì phải nuôi, rây lọc và rửa nấm mỗi ngày (rất dễ bị hỏng hoặc nhiễm nấm mốc nilon/nhựa), bạn chỉ cần cắt màng bọc và đổ bột men vào sữa. Dạng bột đông khô giúp bảo quản vi khuẩn an toàn tuyệt đối trước khi sử dụng.

• Hương vị dễ uống: Sữa chua làm từ men bột thường có vị chua thanh, mềm mịn, không bị chua gắt hay có mùi men nồng như khi nuôi nấm tươi.

2. Lợi ích sức khỏe

• Tối ưu hóa hấp thụ Canxi: Các chủng vi khuẩn Lactic và nấm men trong Kefir không chỉ giúp lên men sữa mà còn sản sinh ra các vitamin (như Vitamin K2) và enzyme. Sự kết hợp này giúp cơ thể hấp thụ Canxi trong sữa tốt hơn nhiều so với việc chỉ uống sữa tươi thông thường, rất tốt cho xương khớp.

• Cân bằng hệ vi sinh đường ruột: Cung cấp hàng tỷ lợi khuẩn (Probiotics) giúp tiêu hóa thức ăn nhanh chóng, giảm thiểu tình trạng đầy hơi, táo bón và hội chứng ruột kích thích.

• Phù hợp với người bất dung nạp Lactose: Quá trình lên men đã phân giải lượng lớn đường lactose trong sữa, giúp những người thường xuyên bị đau bụng khi uống sữa tươi có thể sử dụng dễ dàng.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

➖Nguồn gốc: Thương hiệu đến từ Nhật Bản

➖Quy cách: 45.6g gồm 12 gói nhỏ x 3.8g

➖HSD: Tháng

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

Người lớn tuổi

Người quan tâm sức khỏe xương khớp

Phụ nữ trung niên

Trẻ đang phát triển

Người ăn uống thiếu hụt canxi

➖Người quan tâm sức khỏe đường ruột

➖Người muốn bổ sung lợi khuẩn tự nhiên

➖Người ăn uống lành mạnh

➖Gia đình thích tự làm thực phẩm lên men tại nhà

Ưu điểm:

➖Dễ sử dụng chỉ cần sữa tươi và 1 gói men, không cần tô ray phức tạp

➖Sử dụng chủng giống NKG Kefir Grain

➖Không cần máy chuyên dụng

➖Thành phẩm thơm dịu, mềm mịn, giàu lợi khuẩn tự nhiên

QUY TRÌNH LÀM KEFIR TẠI NHÀ

➖Bước 1 Chuẩn bị

1 lít sữa tươi bán trên thị trường

1 gói Original Kefir Fiber+

➖Bước 2

Cho 1 gói Fiber+ vào sữa.

Lắc hoặc khuấy nhẹ để tan đều.

➖Bước 3

Ủ ở khoảng 25°C trong 24 – 36 giờ

➖Bước 4

Khi kefir đông nhẹ như sữa chua, cho vào tủ lạnh làm mát sau đó sử dụng.

LƯU Ý KHI LÊN MEN

Để kích hoạt men tốt, cần giữ nhiệt độ khoảng 25°C trong khoảng 24 giờ.

➖Khi nhiệt độ phòng thấp:

Có thể dùng nước ấm khoảng 30–40°C hoặc dùng máy giữ nhiệt để duy trì khoảng 25°C.

Vào mùa đông, thời gian lên men có thể kéo dài khoảng 2–3 ngày.

Kefir thành phẩm thường mềm hơn sữa chua thông thường.

➖Trong quá trình lên men:

Không mở nắp thường xuyên

Không khuấy lắc mạnh.

Không dùng kefir đã làm ra để tiếp tục cấy mẻ mới vì có thể làm giảm ổn định hệ vi sinh.

Nếu có dấu hiệu: mùi lạ, đổi màu, tách lớp bất thường thì không nên sử dụng.

➖Sau khi hoàn thành:

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Dùng trong vòng 7 ngày.

THÀNH PHẦN CHÍNH trong 1 gói 3.8g

➖Men kefir

➖Canxi: 205.2mg

➖Protein: 0.7 g

➖Chất béo: 0.2 g

➖Carbohydrate: 2.26 g

➖Natri: 0.025 g

Dextrin

Sữa bột tách béo

Hỗn hợp vi sinh vật lên men kefir

Acid lactic

🌸Tâm An CAM KẾT

➖Hàng chính hãng 100%.

➖Sản phẩm từ những thương hiệu hàng đầu phân khúc.

➖Dược sĩ tư vấn 24/7.

➖Đổi trả trong 7 ngày.

➖Miễn phí vận chuyển toàn quốc.